料理山海郷 文政2 (1819)年刊

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統一書名(統一書名よみ):
料理山海郷(りょうりさんかいきょう)
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別:
1 料理山海𣩃 りょうりさんかいきょう 内・目・尾・外||2 山海郷 さんかいきょう 序中・柱
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等:
園趣堂/主人
解題:
諸国の名物料理について、名前を挙げて調理法を記した書。「桑名時雨蛤」にはじまり、二三〇の料理名を挙げる。文政二年刊・中川新七求板本。
注記
:〈版〉寛延3年元板の求板,巻末に中川文林堂の書目を付す。〈伝〉(印記)「川」「咲」。

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