料理早指南

画像数140枚

統一書名（統一書名よみ）:
料理早指南（りょうりはやしなん）

記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別:
1 料理早指南 りょうりはやしなん 尾||2 料理後篇花舩集 りょうりこうへんかせんしゅう 尾||3 料理三篇山家集 りょうりさんぺんさんかしゅう 凡||4 山家集 さんかしゅう 尾||5 早指南四編料理談合集 はやしなんしへんりょうりだんごうしゅう 凡||6 料理談合集 りょうりだんごうしゅう 尾||7 料理 りょうり 柱

記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等:
醍醐散人

解題:
初編から四編の合冊。初編は四季の料理、後編『華船集』は重詰め、三編『山家集』は魚料理、四編『料理談合集』は汁物、酢の物、煎酒などを主に収録。重箱や料理用具などの図も載せている。

注記
:〈伝〉（印記）「尚」「内弥」。