料理物語 寛永20 (1643)年刊

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統一書名(統一書名よみ):
料理物語(りょうりものがたり)
記載書名連番 記載書名表記 記載書名よみ 記載書名種別:
1 料理物語 りょうりものがたり 目・跋中||2 料理 りょうり 柱
記載著者名表記 記載著者名よみ 他等 役割 伝 記載著者部編等:
解題:
具体的で平易に料理の材料や調理法を書いた江戸初期の料理本の嚆矢。寛永十三年版と本書とでは、項目の立て方や文章に異同がある。
注記
:〈伝〉(印記)「宝玲文庫」「岡田真之蔵書」「月明荘」「信州長窪町釜鳴屋」。

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